Uzmanlar Uyarıyor! Paketli Ekmeğe Dikkat! Risk Taşıyor!
İngiliz doktor Tim Spector, marketlerde satılan paketli ekşi mayalı ekmeklerin kanser riskini artırabileceğini belirterek, ekmek tüketicilerini taze ekşi mayalı ekmek tüketmeye davet etti. Malatya'da ise vatandaşlar, bu uyarı ışığında ekmek seçimlerini gözden geçirmeye başladı.
Uzmanlar, ekşi mayalı ekmeklerin doğru şekilde, yani taze tüketildiğinde sindirim için faydalı olduğunu ve bağırsak sağlığını koruyabileceğini belirtiyor. Taze ekşi mayalı ekmek, iyi karbonhidratlar içerdiği için vücuda enerji sağlar ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca çavdar ekmeğinin, tam buğday ekmeğine kıyasla daha uzun süre tok tuttuğu da yapılan araştırmalarda ortaya çıkmıştır. Taze ekşi mayalı ekmek, özellikle kilo vermek isteyenler için de faydalı olabilir.
