Tescilli bıçaklar kurbana hazır
Yaklaşan Kurban Bayramı öncesi Kahramanmaraş'ın coğrafi işaret tescilli ürünlerden Hartlap Bıçağı, ustaların maharetli ellerinde hazırlandıktan sonra tezgahlardaki yerini aldı.
Kurban Bayramı'na sayılı günler kala Kahramanmaraş'ın dünyaca ünlü bıçaklarının üretildiği Dulkadiroğlu ilçesinde bulunan Demirciler Çarşısı hareketlendi. Tezgahlardaki yerini alan bıçak ve satır çeşitleri ile zırhlar 50 lira ile 500 lira arasında satışa çıkarıldı. Hartlap Mahallesi'nde 1820 yılından günümüze kadar dede mesleğini sürdüren Bahaettin Çelik, bin civarı bıçak ile tezgahları süslediklerini ve Kurban Bayramı öncesi satışa sunduklarını söyledi. Çelik, “Tüm vatandaşlarımızın başı sağ olsun deprem sonrası biraz ara verip 3-4 ay sonra yeniden işimizin başına geçip bayrama hazırlandık. Kurbanda kullanılabilecek, yüzme bıçakları, kesme bıçakları, satır, zırh, şiş ve ızgara gibi ürünlerin üretimini yapıp satışa sunduk. Hem şehrimize, hem yurt içi ve yurt dışına da yolluyoruz. 150 yıldır 7. kuşak olarak bu meslekle uğraşıyoruz. Kendi beğenmediğimiz hatalı ürünü rafımıza bırakmıyoruz. Bine yakın ürünümüz var. Şu anda bıçakçılık üretimi 4 atölye ve inşaat aşamasındaki fabrika ile devam edeceğiz” dedi.
Bıçakçı ustası Serdar Şahin de, “Bıçak alacak vatandaşlarımıza yardımcı oluyoruz. Özellikle deprem bölgesindeyiz uygun şekilde vatandaşların bıçaklarını keskinleştiriyoruz” diye konuştu.
Müşterilerden İbrahim Baz ise, “Ülkemizde en kaliteli bıçaklardan yapılan yerlerden biri şehrimizdir. Görev yaptığım yerlerdeki arkadaşlarımıza bin civarında bıçak alıp dağıtmışımdır” ifadelerini kullandı.
