Malatyalı hanımlar için 9. gün iftar menüsü hazır!
Ramazan ayı boyunca, Malatyalı ev hanımları için özenle hazırlanan iftar menülerini sizler için hazırlıyoruz. Bugün nefisyemektarifleri.com ustalarından özel tariflerle iftar sofralarınızı adeta dolu dolu şenlendiriyoruz.
Fırında Kaşarlı Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcanı alacalı şekilde soyarak uzun formda dörde ya da beşe bölelim.
Fırın kabına sıralayarak üzerine çizikler atalım ve hazırladığımız yağlı karışımı dağıtalım.
200 derece fırında yumuşayıncaya kadar patlıcanları pişirelim.
Diğer tarafta kıymalı harç için sıvı yağı tavaya alalım.
Üzerine kıymayı ekleyerek rengi dönünceye kadar kavuralım.
Ardından soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Salça, domates, tuz ve baharatları ekleyerek domatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkardığımız patlıcanların üzerine kıymalı harcı dağıtarak üzerine rendelediğimiz kaşarı ekleyelim ve 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.
