Malatyalı hanımlar için 25. gün iftar menüsü hazır!
Ramazan ayı boyunca, Malatyalı ev hanımları için özenle hazırlanan iftar menülerini sizler için hazırlıyoruz. Bugün nefisyemektarifleri.com ustalarından özel tariflerle iftar sofralarınızı adeta dolu dolu şenlendiriyoruz.
Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Brokoliyi tüm olarak yıkayın. Sonra sirkeli suda 5 dakika beklettikten sonra, kaynayan tuzlu suda (1 tatlı kaşığı tuz) tüm olarak koyun sonra tam 5 dakika haşlayıp direk soğuk suya koyun (böylece rengi yeşil kalır)
Daha sonra haşlanmış brokoliyi küçük şekilde çiçekler halinde kesin.
Rendelenmiş havuçları biraz zeytinyağında kavurup soğuması için kenara alın.
Sos için; süzme yoğurdu, normal yoğurdu, hardalı, ezilmiş sarımsağı, baharatları ve mayonezi ekleyip iyice çırpın.
Brokolileri, havuçları ve ince kıyılmış dereotuyla, maydanozu bir kaba alın. Üzerine sosu gezdirip, karıştırın.
Zeytinyağında, kırılmış cevizleri ve kırmızı toz biberi ekleyip, çok kısaca kavurun ( dikkat edin yanmasın). Salatanın üzerine gezdirin ve afiyet olsun.
