- Haberler
- Yaşam
- Malatya'nın Tescilli Tadı Yurt Dışına İhraç Ediliyor: 200 Yıllık Lezzet Damakları Tatlandırıyor!
Malatya'nın Tescilli Tadı Yurt Dışına İhraç Ediliyor: 200 Yıllık Lezzet Damakları Tatlandırıyor!
Malatya'nın yüzyıllardır koruduğu geleneksel lezzetlerinden biri olan tandır ekmeği, depremin yıkıcı etkilerine rağmen üretimine devam ediyor ve hatta yurt dışına ihraç edilerek dünyaya tanıtılıyor.
Tandırın ısısının yeterli seviyeye gelmesi ve hamurun istenen kıvama ulaşmasıyla pişirme işlemine başlayan ustalar, pişirilen ekmekleri ise özenle poşetliyor. Ekmekler, koliler halinde kargoyla yurt içi ve yurt dışına gönderilerek sofralardaki yerini alıyor. Özellikle kahvaltıda tereyağı sürülerek yendiğinde damakta ayrı bir tat bırakıyor.
