- Haberler
- Sağlık
- Malatya'nın Altın Çekirdeği: Tam Bir Şifa Kaynağı! Malatya Kayısısının Sizi Şaşırtacak Faydaları…
Malatya'nın Altın Çekirdeği: Tam Bir Şifa Kaynağı! Malatya Kayısısının Sizi Şaşırtacak Faydaları…
Uzman Diyetisyen Rengin Özbay, Malatya kayısısının yüksek lif içeriği ve doğal şekerleriyle sağlıklı bir ara öğün alternatifi olduğunu belirtti. Özbay, Malatya kayısısının enerji verdiğini ve açlık hissini kontrol altında tutmaya yardımcı olduğunu vurguladı.
Kurutma işleminin yiyecekleri korumak için kullanılan en eski yöntemlerden biri olduğunu söyleyen Özbay, “Kuru meyveler, yaş meyvenin içerdiği yüzde 90 oranındaki suyun yüzde 10-20 oranlarına düşürülmesi ile elde ediliyor. Bu işlem ile içlerindeki su oranı azalan sebze ve meyvelerin şeker oranları yükselir ve dayanıklılıkları artar. Kurutma işlemi sonrası C vitamini dışında bütün mineralleri korunur, kuru meyveler, vücudu yüksek antioksidan potansiyeller ile öncelikle serbest radikallere karşı korur” dedi.
