Malatya'da Sadece O Mahallede Yetiştiriliyor... Karla Tatlanıyor!
Malatya'nın Yeşilyurt İlçesi'nde 10 yıl önce deneme amaçlı dikilen kara hurma meyvelerini vermeye başladı. Üretici Sıddı Zeynep Akkayüz, Malatya'nın iklimine uygun olan meyvenin lezzetini alabilmesi için mevsimin ilk karının yağması gerektiğini söyledi. İşte Kara Hurma için bilinmesi gerekenler…
Akkayüz, kara hurmanın sağlık açısından da oldukça faydalı olduğunu vurgulayarak, "Üvez (kara hurma), zengin vitamin içeriği ve antioksidan özellikleri ile bilinen bir meyvedir. Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi vardır. İçeriğindeki vitamin C, A ve potasyum sayesinde soğuk havalarda vücuda enerji verir ve hastalıklara karşı koruma sağlar. Ayrıca lif oranı da oldukça yüksektir, bu da sindirim sistemi için faydalıdır. Üvez (kara hurmayı) her yıl daha çok tüketiyoruz" ifade etti.
