Malatya'da Bir Dönem Kapandı! Aile Bütçesine Katkı Sağlamak Daha Kolay...
Dünya kayısı üretiminde lider olan Malatya'da hasadı tamamlanan kayısıların çekirdeklerinden ayıklanma süreci olan 'patik' işlemi, bölge halkına önemli bir gelir kaynağı sağlıyor. Evlerinde çalışan işçiler, bu yöntemle aile bütçelerine katkı sağlarken, günlük kazançlarını artırıyor.
Türkiye'nin önemli kayısı üretim merkezlerinden Malatya'da hasadı tamamlanan kayısılar, çekirdeklerin çıkartılmasını sağlayan; bölgede "patik" adı verilen işlemlerden geçiriliyor.
Türkiye'deki 22 milyon kayısı ağacının yaklaşık 9 milyonunun bulunduğu Malatya'da yetiştirilen kayısı, üreticisine ve işçisine kazandırmaya devam ediyor.
Hasadı geçen günlerde yoğun şekilde yapılan kayısı, farklı işlemlerden geçirilerek kurutuluyor. Bu kapsamda işçilerin evlerine götürülen kayısılar, işçiler tarafından çekirdeklerinden ayıklanıyor. "Patik" adı verilen bu işlemden dolayı işçilere bir kasa kayısı karşılığında 100-130 lira ödeme yapılıyor.
