Kestane bolluğu fiyatları etkiledi
Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte tezgâhlarda yerini alan kestane bu yıl en az zamlanan ürün oldu. Geçtiğimiz yıl kilosu 60 liradan satılan çiğ kestane bu sene tezgahlarda 40 ila 80 liradan satılmaya başlandı. Esnaf, kestanede yaşanan bolluğun fiyatları etkilediğini belirtti.
Kışın sevilen ve vazgeçilmeyen lezzeti kestane, pazar tezgahlarında ve köşe başlarında yerini aldı. Pazar esnafı, çiğ kestanede yaşanan bolluğun fiyatları etkilediğini, bu sene tezgahlarda boyutuna göre fiyatında oynamaların olduğu kestanenin kilosunun 40 ila 80 liradan satıldığını söylediler. Kavrulmuş kestanenin fiyatı ise adeta cep yakıyor. Kilosu 200 liradan satılan kavrulmuş kestanenin fiyatlarının önümüzdeki günlerde daha da artacağı belirtiliyor. Malatya Kasap Pazarında esnaf olan Miraç Yıldız, “Kestane fiyatı boyutuna ve çeşidine göre değişiyor. 40 TL’ye ve 80 TL’ye de satılıyor. Geçen sene 60-65 TL ye satılıyordu. Kestaneye oran olarak daha düşük zam geldi. Yüzde 10–15 civarında ama fiyat olarak bakınca 15–20 lira zam geldi” dedi. Kestanenin bahçede 40 liraya satıldığını ancak pazar tezgâhlarına gelene kadar 60 ila 65 liraya kadar yükseldiğini vurgulayan Yıldız, kestaneye yeni yılla birlikte zam yapılabileceğinden bahsetti.
Satışlar yok denecek kadar az
Malatya Yeni Cami Soykan Meydanında açtığı tezgahta kavrulmuş kestane satan Kenan Yılmaz, pişmiş kestane fiyatlarının yüksek olduğundan satışların yok denecek kadar az olduğunu söyledi. Kestanenin kalitesinden bahseden Yılmaz, Kestaneye kalitesine göre alacaksınız. Kestaneyi yandan çizmek önemli aksi halde düz çizersek açılması zor olur. Kesinlikle tavsiye edeceğim kestane Sinop kestanesidir, her zaman en güzelidir. Kestaneyi evde pişirirsen de yanmaz, tavanın üzerinde bir kapak kapatırsan pişirebilirsin. Yalnız odun ateşi gibi olmaz. Odun ateşinin lezzetini hiç bir şey vermez" diye konuştu.
