50 bin ekmek çöpe gidiyor

Ekmek fiyatlarına zam yapılmasının gündemde olduğu bugünlerde Malatya Fırıncılar ve Unlu Maddeler İmalatçıları Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Mehmet Büyükelçi, ekmek israfı yapılmaması konusunda çağrıda bulundu. Kent merkezinde günlük 700 bin civarında ekmek üretildiğini söyleyen Büyükelçi, Battalgazi ve Yeşilyurt ilçelerinde 400 civarında pide fırını, 30 civarında da somun fırını bulunduğunu kaydederek, üretilen ekmeklerin yaklaşık 50 bin civarında çöpe atıldığını söyledi. Uygulanmaya başlayan ‘Askıda ekmek’ projesine de destek verdiklerini hatırlatan Büyükelçi, vatandaşlara ihtiyaçları kadar ekmek almalarını önererek israfın önüne geçilmesini istedi. İsraf edilen ekmeklerin milli ekonomiye kayıp olarak yansıdığını hatırlatan Büyükelçi, “Vatandaşların ekmek konusunda duyarlı olmalarını istiyoruz. Öncelikle ihtiyaçları kadar ekmek almalarını tavsiye ediyoruz. Malatya kültürü gereği tüketicilerimiz ekmeği çöpe atmıyor. Gerektiğinde bayat ekmekleri poşetlere koyarak hayvan yemi olarak kullanılması için dışarıya asıyor. Ayrıca belediyelerimiz tarafından yapılan bayat ekmek kutularına da fazla ekmeklerini bırakmalarını öneriyoruz. En güzel çözüm ise vatandaşların ihtiyaçları ölçüsünde ekmek almalarıdır” diye konuştu.