BİR BAŞKA OLUR MAHALLE DÜĞÜNÜ - Ali Yiğit

BİR BAŞKA OLUR MAHALLE DÜĞÜNÜ


Dün Mahallemizde mahalle sakinimiz Kenan Gülşen'in oğlu Miraç Gülşen'in düğünü vardı..

Bu düğünü özel kılan mahalle düğünü olmasıydı..

Orta yaşın üzerinde olanlar mahalle düğünlerini  ve mahalle düğününde yapılan patlıcan tavanın lezzetini unutacağını sanmıyorum..

Nerede o eski günler dediğimiz hatıralardan bir tanesi de nerede o eski mahalle düğünleridir..

Mahalle düğünleri külfetlidir.. Zahmetlidir.. teferruatlıdır.. Ama tatlı bir yorgunluğu vardır..

Eminim şimdi orta yaşın üzerindekilerin aklına  çocukken yaşadığı mahalle düğünü gelecektir..

Düğün günü yaklaştıkça tatlı bir heyecan başlar..

Konu komşudan teştler toplanır.. Sonra teştlerin kenarı islenmesin veya yanmasın diye küllenirdi.

Her evden kaşıklar toplanır, kaşıklar karışmasın diye ip bağlanırdı..

Bir gün öncesinden tosun, düğe veya inek kesilir, Et ahçılar tarafından akşamdan doğranır hazır hale getirilirdi.

Sabah  alaca karanlığıyla birlikte patlıcanlar tek tek kızartılır, bir taraftan da kemik suyu kazanda kaynardı..

Kemik suyundan yapılan  pilavın tadı bir başka olurdu.. Konu komşunun buzdolabında akşamdan hazırlanan buz kalıpları getirilir cacık kazanlarına bırakılırdı.

Pilavlar hazırlanmış, patlıcan tavalar sıra sıra altında odun közü bulunan ocaklarda dinlenmeye alınmıştır.

Adettendir.. Damat ve sağdıç yemeğin tadına bakar bahşiş atar sonra yemek dağıtılmaya başlanır..

O dönemlerde masa sandalye bu kadar çok değildi.. Kiralanan sandalye ve masa yeterli gelmezdi. Masada yemek yemek için ne kadar da erken gitsek gelen büyüklere yer vermek için, haydi çocuklar siz yer sofrasına denirdi.

Düğünler genelde bahçede yapıldığı için hemen bezlerden yer sofrası hazırlanır  biz çocuklar yer sofrasında yerdik..

Mahalle düğününde herkes doğal davetliydi.. Çocuktuk düğün olduğunu duyduğumuz da koşa koşa giderdik düğüne..

Erkek davetliler yemeğini yer yemez hemen boşlar toplanır. Kadınlar için yer hazırlanırdı. Bir taraftan da  el birliğiyle tabaklar, kaşıklar, taslar yıkanırdı..

O düğünler tarih oldu diyebiliriz..

Kentsel dönüşümle birlikte mahalleler kayboldu. Kaybolan mahalle ile birlikte mahalle düğünleri de tarihe karıştı.

Çünkü mahalle düğününü yapacak ne bahçe kaldı ne mahalleli..

Şimdilerde düğün salonları mahalle düğünlerinin yerini aldı..

Düğün ve mevlid salonları düğünleri her ne kadar kolaylaştırsa da eski mahalle düğünlerinin tadını vermiyor..

Ara sıra böyle mahalle düğünlerinin olması ise bizleri bir nebzede olsa eskiye götürüyor ve nostalji yaşatıyor..

YAZIYI PAYLAŞ!

İlk Yorum Yazan Sen Ol!

YAZARIN SON 5 YAZISI
25Ekm

CEGET

22Ekm

Derdi Dünya olanın..

19Ekm

Muhtar...

15Ekm

Yerel basına destek

12Ekm

Moderniteye yenildik..